Версия для слабовидящих
Главная » Сведения об организации » Материально-техническое обеспечение образовательной деятельности » Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Правильно организованное питание — важнейший фактор, обеспечивающий здоровье, нормальный рост и развитие ребенка. Проблема обеспечения детей-инвалидов полноценным питанием признана приоритетной на государственном уровне.

Основные принципы рационального питания: соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам организма, удовлетворение потребности в основных ингридиентах, оптимальный режим приёма пищи.

В ГКУ «Детский дом (смешанный) №22» все воспитанники получают пятиразовое питание согласно 14-дневному меню, которое составлено диетической сестрой в соответствии с нормами питания по калорийности и сбалансированности по белкам, жирам и углеводам, утверждено директором детского дома и согласовано с начальником ТО Роспотребнадзора по СК в г. Буденновске и Буденновском районе. Все воспитанники, получающие питание, разделены на возрастные группы: с 3-х до 7 лет, с 7 до 11 лет, с 11 до 18 лет. В настоящее время учреждении нет воспитанников, которым назначена определенная диета, поэтому все дети получают одинаковое меню. Ежедневно в рацион питания входят: мясо (говядина I категории, яйца, овощи, фрукты, соки фруктовые, молоко и кисломолочные продукты, крупы. Три раза в неделю воспитанники получают мясо птицы (цыпленок бройлера охлажденный), рыбу. В целях профилактики йод - дефицитных состояний используется только йодированная соль. 

С целью обеспечения детей необходимой дозой витамина «С» круглогодично проводится витаминизация готовой пищи. Бракераж готовых блюд проводится комиссионно, с участием медработника. Для контроля доброкачественности приготовленной пищи в пищеблоке оставляется суточная проба пищи, которую хранят 48 часов.

Поступающие в учреждение продукты питания, соответствуют требованиям, предъявляемым к продуктам для детского питания по срокам годности и качеству. Пищеблок учреждения оснащен следующим оборудованием: пароконвектомат, холодильники,  технологические столы для сырой и готовой продукции, блендер, электрическая мясорубка, мойка, стеллажи для посуды и т.д.

Медицинский персонал постоянно осуществляет контроль за организацией сбалансированного, качественного и разнообразного питания детей, за правилами хранения продуктов и соблюдением температурного режима на продуктовом складе, санитарно-противоэпидемическим режимом пищеблока, соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока.

 

 

Дата создания: 16-06-2017
Дата последнего изменения: 16-06-2017
ГКУ «Детский дом (смешанный) №22»
357962, Ставропольский край, Левокумский район, пос. Малосадовый, ул. Мира, 20
Телефон
"горячей линии":

+7 (86543) 5-64-97

Закрыть
Сообщение об ошибке
Отправьте нам сообщение. Мы исправим ошибку в кратчайшие сроки.
Расположение ошибки: .

Текст ошибки:
Комментарий или отзыв о сайте:
Отправить captcha
Введите код: *